VINOS PORTUGUESES

Para todos los gustos y para todas las ocasiones

El vino forma parte de la cultura portuguesa y se produce por todo el país en muchas zonas con denominación de origen. Tintos, blancos, verdes, espumosos o generosos, solo hay que escoger según la ocasión. El vino de O Porto, cultivado en el Duero, posee la denominación de origen más antigua del mundo, es dulce y generoso y su graduación alcohólica es de entre 19º y 22º.

El vino más exportado de Portugal se divide en ruby, blanco y tawny y sus uvas se cultivan en las laderas del río Duero. Es allí donde se producen vinos de mesa de alta calidad a partir de variedades como la Touriga Franca, la Touriga Nacional o la Tinta Roriz. Son los vinos más apreciados a la mesa de los portugueses.

Sin salir del norte, aunque ya más cerca de la costa, nos encontramos con el territorio de denominación de origen de los vinos verdes. La producción de este vino, que puede ser blanco, tinto, rosado o espumoso, se da principalmente en la zona de Minho y a partir de la variedad de vino verde más emblemática: el albariño. Este vino único en el mundo se debe beber joven y se utiliza para acompañar comidas ligeras, como ensaladas, y platos de pescado.

Entre las zonas con denominación de origen, cabe destacar la de Dão, en el interior del norte de Portugal, donde se produce un vino con cuerpo. Más al sur, en la península de Setúbal, también se elaboran distintos vinos, aunque el más conocido de esta región es el moscatel. Por otro lado, el Alentejo es el área de denominación de origen de mayor extensión y los vinos producidos allí se han hecho más conocidos en los últimos años.

Entre las islas, el vino de Madeira es el más conocido. Hay cinco variedades que se cultivan en las laderas de Madeira: Tinta Negra Mole, Sercial, Verdelho, Boal y Malvasía. Todas producen un vino generoso, cuyo grado de alcohol varía entre los 17º y 22º. Con este vino se realizó el brindis por la independencia de los Estados Unidos el 4 de julio de 1776.

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