PORTUGIESISCHE WEINE

Für jeden Geschmack und alle Gelegenheiten

Der Wein gehört zur portugiesischen Kultur und wird im gesamten Land, in den vielen abgegrenzten Anbaugebieten produziert. Ob roter, weißer, grüner Wein, Sekt oder Liköre, man sucht nach seinem Geschmack und gemäß dem Anlass aus. Der Portwein, der am Douro, dem ältesten abgegrenzten Anbaugebiet der Welt angebaut wird, ist süß und kräftig aufgrund seines Alkoholgehalts zwischen 19 und 22 Prozent.

Der am meisten exportierte Wein Portugals teilt sich auf in Rubi, weißer Portwein und Tawny, und die Trauben werden an den Hängen des Flusses Douro angebaut. An diesen Hängen wird ebenfalls Tischwein von großartiger Qualität produziert aus Rebsorten wie Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz. Es sind die beliebtesten Weine auf dem Tisch der Portugiesen.

Ebenfalls im Norden, aber näher an der Küste, liegt das abgegrenzte Anbaugebiet für den grünen Wein, den Vinho Verde. Die Produktion des grünen Weins – den es als Weiß-, Rot-, Roséwein oder Sekt gibt – erfolgt vor allem im Minho und mit der bedeutendsten Rebe für den grünen Wein: die Alvarinho. Dieser einzigartige Wein weltweit wird als junger Wein getrunken und begleitet leichtere Mahlzeiten wie Salate und Fischgerichte.

Unter den abgegrenzten Anbaugebieten ist die Dão Region im nördlichen Inland Portugals hervorzuheben, wo ein sehr vollmundiger Wein produziert wird. Weiter südlich auf der Halbinsel von Setúbal wird auch Wein hergestellt, der berühmte Moscatel. Auf die Fläche bezogen ist der Alentejo das größte abgegrenzte Anbaugebiet und die hier produzierten Weine wurden in den letzten Jahren sehr populär.

Auf den Inseln ist der Madeira-Wein der bekannteste. Er wird an den Hängen Madeiras angebaut, und es gibt fünf Rebsorten: Tinta Negra Mole, Sercial, Verdelho, Boal und Malvasia. Alle erzeugen einen kräftigen Wein, dessen Alkoholgehalt zwischen 17 und 22 Prozent variiert. Mit diesem Wein wurde am 4. Juli 1776 auf die Unabhängigkeit der Vereinigten Staaten angestoßen.

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